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Mousse de queso
gorgonzola y uvas

Ingredientes:
1,1/4Lb de queso Gorgonzola
3/4 Lb de queso crema
1 cucharada sal marina
1/2 cucharada de pimienta negra recién molida
10oz. de crema de leche batida
Uvas según sea necesarias

Procedimiento:

  1. Se coloca el queso Gorgonzola y el queso crema la sal y la pimienta en el procesador de alimentos hasta que quede muy suave la mezcla 
  2. Luego se mezcla con la crema batida sin que queden grumos
  3. Con una manga pastelera se "monta" la mezcla sobre un triangulo de galleta integral Rovira y se termina con una rodaja de uva sin semilla sobre la mezcla.
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